Dawno już minęły czasy, gdy w okresie wykopków wieczorami w wioskach płonęły ogniska, w których pieczono ziemniaki. Dziś, jeśli jadamy pieczone kartofle, z reguły są one przyrządzone w piekarniku.

Rada Sołecka w Brzezince próbuje przywrócić nieco zapomniany zwyczaj pieczenia ziemniaków w żarze ogniska. 22 września zaprasza mieszkańców na wspólne przygotowywanie tej bardzo prostej, a zarazem przepysznej potrawy. Pieczenie kartofli odbędzie się przy remizie Ochotniczej Straży Pożarnej. Początek o 16.00.