Jakie produkty spożywcze najczęściej zawierają syrop cukru inwertowanego?
Syrop cukru inwertowanego to mieszanina glukozy i fruktozy, uzyskana poprzez rozkład sacharozy w procesie hydrolizy. W porównaniu do tradycyjnego cukru ma wyższą słodkość, jest bardziej higroskopijny…




















