W Zespole Szkół Gastronomicznych nr 1 w Krakowie, odbył się XIX Małopolski Konkurs Szkół Gastronomicznych.
Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Wiśle reprezentowały Natalia Szalbot (uczennica klasy 2 G) w kategorii barman oraz Katarzyna Procner (uczennica klasy 1 G) w kategorii kucharz. Konkurs miał zasięg ogólnokrajowy. Tematem tegorocznej edycji był “Królewski stół”.
Kasia sporządziła dwie porcje dania głównego, czyli polędwicy wolno gotowanej z kostką z kaszy gryczanej, brukselką, chipsem z kaszy, ziołowym majonezem i kawiorem balsamicznym oraz 10 porcji zakąski – tatara ze schabu wolno dojrzewającego, brukselki marynowanej w sosie teriyaki z karmelizowaną porzeczką.
Natalia wykonała drink o nazwie „Rozkoszna dama” z przepiękną subtelną dekoracją. Jurorzy nagrodzili ją drugą lokatą wśród wszystkich barmanów. Brawo!
