Franczyza gastronomiczna jest jedną z popularniejszych w naszym kraju. Nie brakuje sieci franczyzowych oferujących możliwość otwarcia własnej pizzerii, fast fooda, kebaba, czy kawiarni. Mimo, iż firmy oferują franczyzobiorcom kompleksowe wsparcie biznesowe, nietrudno o popełnienie błędu, szczególnie gdy jest to Twój pierwszy lokal. Podpowiadamy, o jakich kwestiach warto pamiętać, otwierając własną franczyzę w gastronomii.
Wybierz rodzaj kuchni
Nawet, jeżeli docelowo nie zamierzasz pracować na kuchni, a chcesz zająć się jedynie prowadzeniem lokalu, warto wybrać taki rodzaj kuchni, który jest Ci bliski. Nie jest tajemnicą, że największe szanse na sukces mają te lokale, które prowadzone są z największym zaangażowaniem właściciela. Gotowość do nauki, poświęcania własnego czasu i zaangażowania jest jednym z kryteriów, które jest brane pod uwagę podczas rekrutacji przez same sieci franczyzowe. Jeżeli wiesz, że nie jesteś fanem jakiegoś rodzaju kuchni i jesteś w stanie stwierdzić, że nie stanie się ona Twoją pasją, wybór lokalu, który miałby ją serwować, już na starcie wiąże się z akceptacją dużego ryzyka. Warto w związku z tym przed podjęciem decyzji dowiedzieć się więcej o franczyzie. Ważne informacje możesz znaleźć tutaj https://franczyzawpolsce.pl/. Sprawdź też katalog, w którym znajdziesz oferty gastronomicznych sieci franczyzowych https://franczyzawpolsce.pl/baza-sieci/gastronomia/. Odwiedź bazę franczyz, aby zapoznać się również z propozycjami z innych branż https://franczyzawpolsce.pl/baza-sieci/.
Dobierz lokalizację
Innym kluczowym czynnikiem, który może zadecydować o sukcesie lokalu lub też jego braku, jest lokalizacja. Znajdziesz sieci, które oferują kompleksową pomoc w znalezieniu lokalu, a nawet zezwalają na otwarcie punktu wyłącznie w wybranym przez nie same, już dostosowanej lokalizacji. W innych natomiast to Ty masz decydujący wpływ na ostateczne miejsce dla Twojego lokalu. Warto wówczas dokładnie przeanalizować rynek i zweryfikować, gdzie otworzyć swoją restaurację lub inny punkt gastronomiczny. Niektóre z nich sprawdzą się głównie w centrach miast i dużych galeriach handlowych. Inne z powodzeniem mogą funkcjonować np. na dużych, nowych osiedlach mieszkaniowych. Niektóre z gastronomicznych biznesów, jak np. mobilne kawiarnie, umożliwiają z kolei przemieszczanie się i testowanie różnych lokalizacji w zależności od potrzeb i sezonu. Każdorazowo decyzja o wyborze odpowiedniego miejsca wymaga zatem poświęcenia na nią odpowiedniej ilości czasu, analizy, a także konsultacji z ekspertami po stronie franczyzodawcy.
