Jesień zbliża się wielkimi krokami. Zatem czas najwyższy zastanowić się nad odpowiednią dietą. Oczywiście musi być ona zdrowa i zbilansowana. Trzeba też pamiętać, by zwiększyć ilość składników odżywczych.
Dieta jesienna – o czym należy pamiętać?
Sezon jesienny powoduje nie tylko obniżenie samopoczucia, ale też nasila zmęczenie, powoduje spadek kondycji, a przy tym organizm człowieka jest zdecydowanie bardziej podatny na infekcje. Jesienią trzeba też nieco zwiększyć kaloryczność posiłków, ale też dostarczyć składniki, które zwiększą odporność. Jesienią organizm potrzebuje bardziej rozgrzewających posiłków, które będą dodawać więcej energii. Jednocześnie warto pamiętać, by wykorzystywać świeże warzywa i owoce. Jesienią zaleca się spożywanie dużej ilości jabłek, dyni, ale też ogórków oraz papryk. Oczywiście podstawą zdrowej diety są warzywa, które dostarczają odpowiednich ilości witamin i minerałów, ale też pozwalają na utrzymanie prawidłowej masy ciała. Produkty bogate w witaminy A, C, E mają właściwości antyoksydacyjne i walczą z wolnymi rodnikami. Takie witaminy znajdują się w paprykach, pomidorach, szpinaku, natce pietruszki. Warto też dodawać przyprawy o działaniu immunostymulującym, takie jak imbir, chilli, curry i gałka muszkatołowa. Ilość warzyw powinna zajmować 75% miejsca na talerzu podczas każdego posiłku.
Zupa na zdrowie
Zupy jesienią powinny być podawane na ciepło. Do tego powinny być pożywne i rozgrzewające. Dobrze jeżeli będą wpływać też na lepszą odporność. Możemy przedstawić Wam naszym zdaniem jedną z najzdrowszych zup, która dodatkowo obłędnie smakuje. Do garnka wlewamy dwa litry wody i umieszczamy w nim 4 pokrojone w drobną kostkę marchewki i dwie pokrojone w drobną kostkę pietruszki, dwa grube plastry selera ok. 20 dag, pół kilograma pokrojonej w kostkę dyni piżmowej. Dodajemy jeszcze dwie cebule oraz 4 wyciśnięte ząbki czosnku. Przyprawiamy curry, gałką muszkatołową oraz imbirem. Całość gotujemy na bardzo małym ogniu aż wszystkie warzywa zmiękną, co może potrwać ok. dwie godziny. Gdy warzywa będą już miękkie, blendujemy je na gładką masę i już mamy obłędnie smaczną i zdrową zupę krem. Podajemy ją udekorowaną natką pietruszki. To prawdziwa bomba witaminowa. Poranek natomiast warto rozpocząć od wypicia wzmacniającej i dodającej energii wody z sokiem cytrynowym, listkiem mięty oraz odrobiną miodu.
Mniej a częściej, a także dieta pudełkowa dla zapracowanych
Jesienią nie należy się objadać. Zasadniczo o żadnej porze roku nie należy tego robić. Lepiej jeść mniej, za to częściej. W końcu mniejsze porcje są łatwiej trawione w układzie pokarmowym, co pozwala na utrzymanie stałego tempa metabolizmu. Pamiętajcie, że energia z mniejszych posiłków zużywana jest na bieżąco. Dzięki temu utrzymacie stałą masę ciała. Oczywiście wszystkie dania powinny być właściwie zbilansowane. Nie możecie dodatkowo jadać posiłków przetworzonych. Jedzeniu śmieciowemu mówimy stanowcze: nie. Do tego należy zrezygnować z alkoholu, gdyż nawet grzaniec jest bardzo szkodliwy. Pracując dużo, trudno jest znaleźć czas na gotowanie, ale z drugiej strony należy odpowiednio się odżywiać. Na szczęście nie jest to takie trudne, gdyż dobrym wyborem jest dieta pudełkowa. Dania są nie tylko smaczne, ale też bardzo zdrowe. Wybierając dietę pudełkową, macie pewność, że dostarczycie organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych.
Jelita to nasz drugi mózg
Jelita są naszym drugim mózgiem i rzeczywiście mają one wpływ na zdrowie całego organizmu. W jelitach mogą osadzać się toksyny. Jednocześnie jelita wpływają na pracę całego układu immunologicznego. Dlatego należy zadbać o dobroczynną mikroflorę jelit. Najlepiej więc wprowadzić do swojego jadłospisu większe ilości błonnika, który reguluje przemianę materii. Możecie to zrobić wprowadzając naturalne zakwasy czy kiszonki. Polecamy też jogurty naturalne, maślanki czy inne przetwory, które zawierają żywe kultury bakterii. Oczywiście zdrowa dieta nie wystarczy, należy jeszcze wprowadzić aktywność fizyczną. Dobrym wyborem jest jazda na rowerze, bieganie czy po prostu spacer. Niezależnie, co wybierzecie, ważne byście daną aktywność uprawiali regularnie i to niezależnie od pogody.
U mnie dieta przez cały rok tak samo wygląda. Staram się jeść jak najwięcej warzyw i owoców, pije też dość sporo cisowianki. Słodycze też ograniczyłam do minimum.