Jeśli w ogóle gotujesz lub pieczesz, prawdopodobnie napotkałeś problem konwersji ulubionych przepisów z jednego zestawu jednostek na inny. System metryczny został przyjęty przez większość świata, w tym Kanadę i Australię, więc warto wiedzieć, jak to zrobić, jeśli dzielisz się przepisami z przyjaciółmi lub członkami rodziny w tych krajach. Pomoże to nie tylko uprościć przepisy podczas gotowania lub pieczenia, ale może być również pomocne w tłumaczeniu przepisów komercyjnych na jednostki, które mają dla Ciebie większe znaczenie.
Co to są gramy?
Zacznijmy od krótkiego przeglądu tego, czym są gramy i jak działają. Są używane głównie w Europie i coraz częściej w większych miastach w USA, takich jak Nowy Jork i Chicago. Podstawową jednostką miary są gramy (g), co odpowiada 1/1000 części kilograma (kg). Gramy można dalej podzielić na miligramy (mg), aby uzyskać jeszcze większą precyzję; w jednym gramie jest 1000 miligramów. A mówiąc o kilogramach: jeden kilogram odpowiada 2,2 funta (lb), co pokazuje, jak łatwo można pracować z pomiarami metrycznymi podczas pieczenia w domu!
Co to są funty?
Zanim nauczysz się przeliczać gramy na funty, ważne jest, abyś zrozumiał, co oznaczają te jednostki. Funt jest jednostką miary używaną głównie w gotowaniu, ale używa się go również do innych rzeczy, takich jak nośność samolotu. Może być używany jako rzeczownik lub czasownik. Waga jednego funta wynosi 16 uncji lub 453,6 gramów. Jeden funt to 0,4536 kilogramów.
Zamiana gramów na funty
Chociaż zarówno gramy, jak i funty są powszechnie używane w gotowaniu, istnieje wiele niejasności dotyczących sposobu przeliczania między nimi. Aby przeliczyć gramy na funty, po prostu pomnóż ilość w gramach przez 0,0022046.
Na przykład :
- 1 gram = 0,0022046 funta
- 30 gramów = 0.066138 funtów
- 48 gramów = 0,1058208 funtów
Oto prosty wykres, który może pomóc w szybkim tłumaczeniu z jednego systemu na drugi:
- 1 uncja = 28,4 grama
- 1 funt = 453.59237 gramów
- 454 gramy = 1,09723 funta
- 2,205 funta = 1 kilogram.
Jeśli kiedykolwiek nie masz pewności, ile przepisu wymaga w każdym systemie pomiarowym, skorzystaj z internetowego kalkulatora konwersji gramów na funty lub skonsultuj się z zaufaną książką kucharską! Każdy przepis ma inne wymagania w zależności od jego składników, więc trochę dodatkowej matematyki zapewni, że Twoje danie będzie za każdym razem idealnie smakować!
Konwersja między ciężarkami kubków
Dla wielu amerykańskich kucharzy wagi są bardziej znane niż gramy – szczególnie w przypadku suchych składników, takich jak mąka i cukier. Chociaż niektóre przepisy zalecają pomiary kubkowe, należy pamiętać, że kubek jest jednostką objętości, a nie wagi. Oznacza to, że 1 szklanka mąki może ważyć od 100 gramów do 160 gramów, w zależności od tego, jak gęsto upakowałeś ją do miarki. Dla poważnych piekarzy, którzy pieką profesjonalnie lub często pieką w domu, warto zaopatrzyć się w wagę kuchenną, która odczytuje obie jednostki (gramy i funty), aby zapewnić większą dokładność podczas przestrzegania przepisów. W ten sposób możesz użyć jednego zestawu narzędzi do wszystkich potrzeb związanych z pieczeniem — od mieszania ciasta po porcjowanie ciasta.
Konwersje kubków na podstawie objętości
Podczas gdy większość przepisów podaje już swoje składniki w jednostkach metrycznych, często zdarza się, że kraje pozaeuropejskie polegają na pomiarach imperialnych podczas gotowania. Aby rozwiązać ten problem, przekonwertuj dowolne miary kubka w ulubionych przepisach na litry lub mililitry. Wszystko czego potrzebujesz to kalkulator! Na przykład jedna szklanka mąki to 125 gramów (4,5 uncji), a jedna szklanka masła to 2/3 szklanki (160 g). Oto jak dokonujesz konwersji:
- 1 łyżeczka = 5 ml
- 1 łyżka = 15 ml
- 1/2 szklanki = 125 ml
- 1/3 szklanki = 80 ml
- 3/4 szklanki = 185 ml
- 1 szklanka = 250 ml (8 uncji płynu).
