Pizza to bardzo ciekawe danie, jeśli chodzi o pożywną geometrię. Mówi się, że to ulubione danie matematyków, bo wypieka się ją w kształcie koła, zjada w trójkątach, zaś przechowuje w kwadratowym kartonie. Inni z kolei przyrównują kawałek tego smakowitego placka do piramidy zdrowego odżywiania, argumentując w ten sposób duże spożycie. Pizza jednak potrafi przybrać mnóstwo ciekawych kształtów i czasem zależy to od położenia geograficznego!
Cztery strony świata
Najczęściej pizza kojarzy nam się z okrągłym plackiem z sosem pomidorowym, serem i dodatkami. Tymczasem okazuje się, że na świecie przybiera ona rozmaite kształty. Nawet w samych Włoszech spotkać można różne jej formy. Neapolitańska jest dość niedbała kształtem, jednak głównie okrągła. Z kolei w Rzymie bardzo popularne są stoiska z prostokątnymi plackami, od których odcina się mniejsze kawałki o podobnym kształcie. Na południu słonecznej Italii spotkać się możemy nawet z podłużną formą, a także niezwykle popularnym calzone – pierogiem z ciasta drożdżowego, czasem smażonym na głębokim tłuszczu. Inne popularne formy tego pysznego dania:
- Deep-dish pizza – to popularna w Stanach Zjednoczonych, zwłaszcza w Chicago, forma wysokiego placka wypełnionego sosem marinara i ogromną ilością sera oraz pepperoni. Przeciętna kaloryczność jednego kawałka tego amerykańskiego specjału to przeszło 800 kilokalorii!
- Chaczapuri – to gruziński przysmak wypiekany z tradycyjnym serem i wędlinami. W najbardziej klasycznej wersji podawany jest z zapiekanym jajkiem i dużą ilością masła. Ma charakterystyczny kształt łódeczki, nazywany jednak gruzińską pizzą
- Langosz – węgierska wariacja na temat pizzy, smażone ciasto drożdżowe z dużą ilością czosnku, śmietany i startego sera żółtego. Prawdziwa bomba kaloryczna i niebezpieczna dawka cholesterolu!
- Manakish – klasyczna pizza arabska. Kształtem przypomina bardziej podłużną zapiekankę. Jest dużo bardziej sucha od klasycznej pizzy, pełna ziół i aromatycznych przypraw Bliskiego Wschodu.
Szaleństwo kształtów
Kamień do pizzy kwadratowy czy okrągły? Neapolitańskie ciasto czy chrupiący spód? Ser w brzegach czy ich brak? A może pizza w kształcie serca? To jeden z popularniejszych przysmaków serwowanych w Walentynki! Nieważne, czy szukacie znakomitej pizzy w Bielsku-Białej, czy udało Wam się dotrzeć do Rzymu – wszędzie możecie trafić na prawdziwe rarytasy. Zdecydowanie warto czasem wyjść na miasto i skosztować tego specjału, a Gdynia, Poznań, Radom czy Bielsko-Biała mają do zaoferowania pizze równie smaczne jak te proste z Włoch!
